MOLOKO group – молочный холдинг полного цикла, в составе которого собственное фермерское хозяйство, производство сыров по аутентичным французским и итальянским технологиям. Наше фермерское хозяйство одно из немногих в России является не только самым крупным роботизированным комплексом на базе роботов автоматического доения FullWood, но и сертифицированным племенным хозяйством по воспроизводству коров красных молочных пород и джерсейской породы.

«К сожалению, несмотря на большие достижения в нашей отрасли за последние пять/семь лет, мы еще далеки от Европы, где малые фермерские семейные хозяйства могут быть очень эффективными без содержания собственных ветеринарной, растениеводческой и прочих служб. Все эти компетенции и технологии предоставляют компании-лидеры в данных областях. Это позволяет таким хозяйствам поддерживать качество молока на одном высоком уровне, что очень важно для переработчиков в первую очередь.

В России, если ты хочешь делать качественный аутентичный европейским традициям и рецептурам сыр, ты начинаешь с молока и собственной сырьевой базы. И нам пришлось погрузиться в эту тему глубоко. Мы столкнулись с тем, что купить качественных животных не так просто. Большая часть предложения – это «выбраковка» и чтобы отобрать действительно высокопродуктивный скот нам пришлось обучить специалистов геномно-экстерьерной оценке скота и произвести прямой отбор скота на фермерских хозяйствах Дании без посредников. И я могу с полной ответственностью заявить, что наше стадо уникально по своим характеристикам не только для России, но и для Европы.

А дальше каждый элемент технологии содержания пришлось ставить по европейскому стандарту, от того как сеять и чем кормить, до как выпаивать и осеменять….. За пять лет работы сформирован профессиональный коллектив и наработаны компетенции практического уровня. И то, что мы являемся и переработчиками нашего молока, также дает нам более полное понимание как себя ведет молоко в производственном процессе, какое молоко для каких производств технологически и экономически подходит… Все накопленные практические знания и дают нам как поставщику скота преимущества, т.к. с нашими животными вы получите доступ к наилучшим адаптированным технологиям полного цикла содержания стада….»

ДЖЕРСЕЙСКАЯ
ПОРОДА

Коровы джерсейской породы идеальный выбор для фермерских хозяйств, специализирующихся на производстве высокожирного молока и поставке сырого молока для переработки в сыр и цельно-молочные продукты.
Малые габаритные характеристики, неприхотливость в кормлении и уходе позволяют существенно оптимизировать расходы на инфраструктуру и повысить производственные показатели по стаду по сравнению с альтернативными породами.

В 2016 специалисты MOLOKO group провели индивидуальный отбор нетелей джерсейской породы на ведущих фермерских хозяйствах Дании, отобрали 450 голов отборных нетелей с подтвержденной генетикой в трех поколениях по европейской системе сертификации и под контролем ассоциации джерсейской породы. В 2020 год мы получили официальный статус племенного хозяйства по разведению данной породы в России, получив подтвержденный опыт воспроизводства уникального для России генетического потенциала и показателей более чем в трех поколениях животных.

ПРЕИМУЩЕСТВА НЕТЕЛЕЙ ДЖЕРСЕЙСКОЙ ПОРОДЫ
НАШЕГО ПЛЕМЕННОГО ХОЗЯЙСТВА

ЗДОРОВЫЕ

Самая лучшая конверсия корма среди всех молочных пород КРС
Лидеры по фертильности, здоровью и долголетию

ЧИСТОПОРОДНЫЕ

7-12 поколений – идеальный вариант для ауткросинга. Мы используем
только импортное семя Viking Genetics

ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫЕ

Самое большое процентное
содержание жира и белка

РЕНТАБЕЛЬНЫЕ

Средний размер, продуктивное
долголетие и эффективность.

АДАПТИРОВАННЫЕ
К РОССИЙСКИМ
УСЛОВИЯМ

Более трех поколений
с подтвержденными генетическими
показателями, показателями
стельности и продуктивности

ПОКАЗАТЕЛИ ПО СТАДУ 2020

(ФАКТ)

ДЖЕРСЕЙСКАЯ ПОРОДА

ПРЕИМУЩЕСТВА ПОКУПКИ СКОТА
В MOLOKO GROUP

Выбор животных с высокой генетической оценкой, адаптиированного к
нашим условиям

Осеменение животных
производиться только
сексированным семенем
Viking Genetics

Постпродажное сопровождение
и консультирование
специалистами Группы
по вопросам кормления,
содержания, осеменения
приобретенных животных

КРАСНЫЕ МОЛОЧНЫЕ
ПОРОДЫ

Коровы красных молочных пород универсальный выбор для хозяйств желающих найти золотую середину между продуктивностью, показателями молока и оптимальной технологией содержания.

Породы хорошо знакомы в России и более распространены по сравнению с джерсейской, но тем не менее хозяйств с подтвержденным статусом и практическим опытом адаптированным к условиям России по разведению данной породы по прежнему единицы.

В 2016 специалисты MOLOKO group провели индивидуальный отбор нетелей красных пород на ведущих фермерских хозяйствах Дании, отобрали 650 голов отборных нетелей с подтвержденной генетикой в трех поколениях по европейской системе сертификации. В 2020 год мы получили официальный статус племенного хозяйства по разведению данной породы в России, получив подтвержденный опыт воспроизводства уникального для России генетического потенциала и показателей более чем в трех поколениях животных.

ПРЕИМУЩЕСТВА НЕТЕЛЕЙ КРАСНОЙ ПОРОДЫ
НАШЕГО ПЛЕМЕННОГО ХОЗЯЙСТВА

ПРИРОДНОЕ ЗДОРОВЬЕ

Превосходное здоровье,
фертильность и легкость отелов

ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫЕ

Максимальные показатели молочной
продуктивности и содержания сухого
вещества среди коров красных пород

ПРОСТЫЕ В УХОДЕ

Выносливые, отличающиеся
долголетием коровы

ВОСТРЕБОВАННЫЕ
В ПРОГРАММАХ
КРОССБРИДИНГА

Повышают показатели здоровья
фертильности и эффективности
при кроссбридинге

ЧИСТОПОРОДНЫЕ

7 поколений – идеальный вариант
для ауткросинга. Мы используем только
импортное сексированное семя Viking Genetics

АДАПТИРОВАННЫЕ
К РОССИЙСКИМ
УСЛОВИЯМ

Более трех поколений с подтвержденными
генетическими показателями, показателями
стельности и продуктивности

РЕНТАБЕЛЬНЫЕ

Традиционный размер, продуктивное
долголетие и эффективность

ПОКАЗАТЕЛИ ПО СТАДУ 2020

(ФАКТ)

КРАСНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПОРОДЫ

ПРЕИМУЩЕСТВА ПОКУПКИ СКОТА
В MOLOKO GROUP

Выбор животных с высокой генетической оценкой, адаптиированного к
нашим условиям

Осеменение животных
производиться только
сексированным семенем
Viking Genetics

Постпродажное сопровождение
и консультирование
специалистами Группы
по вопросам кормления,
содержания, осеменения
приобретенных животных

РАСПОЛОЖЕНИЕ

КОНТАКТЫ